Yakinori Hatsutsumi - Ariake no Kaze - 8 blad nori för sallad Inbyggd timer: gör i ordning

Inbyggd timer: gör i ordning på kvällen

ris och soja

Yumegochi (夢ごこち) – "drömlikt välmående" – är en sort som bestraffar den som inte tar sig tid och belönar den som gör det

Lägg under lax som ska stekas eller bred på grillad majs

Låt ånga 10 minuter med locket på – öppna inte förrän det är dags

Yakinori Hatsutsumi - Ariake no Kaze - 8 blad nori för sallad Inbyggd timer: gör i ordningHatsutsumi yakinori frn Ariakehavet rostad nori av ssongens allra frsta skrd, gjord av noriodlare i Saga under mrket Ariake no Kaze. tta hela blad av det slag som smlter p tungan: mrka, glansiga och med en rostad stma som vanlig butiksnori bara kan drmma om. Hatsutsumi betyder "frsta plockningen" och r norivrldens motsvarighet till primeurskrd: de frsta, unga bladen frn ssongens odling r tunnare, mrare och mer aromatiska n allt som skrdas senare. Att