Taggiasca – Extra jungfruolivolja från Ligurien – 500 ml ljus sojasås för klar buljong Mjölet kommer från 100 %

Mjölet kommer från 100 % italienskt vete

Skaka flaskan ordentligt (olja och vinäger vill separera)

Global GZ-2 – Kockkniv 20 cm – DLC 1 699 kr

Välj hosaki när buljongen eller rätten är delikat och du vill att menma ska vara en subtil accent – shoyu

Testa i ägg – tamagoyaki med shiro shoyu istället för vanlig soja är ett enkelt sätt att förstå vad den gör

Taggiasca – Extra jungfruolivolja från Ligurien – 500 ml ljus sojasås för klar buljong Mjölet kommer från 100 %Det hr r en elegant olivolja med rtter djupt ner i traditionen tillverkad p en enskild sort: Taggiasca oliver, en av Liguriens mest historiska och lskade. Liten oliver med hg oljehalt och en st, fruktig smak med toner av mandel, kronrtskocka och florala aromer. Silkeslen munknsla, mild men nyanserad smak och lng eftersmak. Sker du en mild och smakrik olivolja utan beska som tar ver? Du har hittat rtt. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen