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das von einer feinen Fruchtigkeit und einem Hauch von Steinobst begleitet wird
Schwarzkirsche und mediterranen Kräutern
um die Integrität der Trauben zu wahren
die dem Wein mehr Fülle
die den Montepulciano so beliebt macht – trotz des fehlenden Alkohols vermisst man nichts an Struktur oder Tiefe
Château Les Carmes Haut-Brion 2021 Chateau de l'Escarelle das von einer feinen FruchtigkeitLes Carmes HautBrion 2021 ist ein charakterstarker PessacLognan mit aristokratischer Ruhe: zunchst eher introvertiert, entfaltet er im Glas eine seltene Tiefe und Przision. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die ungewhnlich hohe CabernetFrancPrgung (40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot) und eine behutsame, infusionartige Vinifikation, die Finesse und Spannung ber pure Kraft stellt. Das Chteau geht auf die KarmeliterMnche des 16.
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