Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Bermuda Der Wein reift mehrere Jahre

Der Wein reift mehrere Jahre im Keller

Ergänzend funktionieren gereifter Hartkäse

Lammkarree oder ein Entrecôte vom Grill

Im Médoc ist Sauvignon hier natürlich nicht gemeint

Es vereint auf elegante Weise die Eleganz und Finesse von drei Parzellen – Beaux Frères

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Bermuda Der Wein reift mehrere JahreGauby 2022 Grenache, Syrah und Carignan aus dem Roussillon verbindet Schiefer, Kalk und Tiefe zu einem wrzigen, eleganten Rotwein. ber den Wein Die Ctes Catalanes im Roussillon sind geprgt von viel Sonne, Wind und oft kargen Bden, und genau dort fhlt sich die Cuve von Gauby besonders zuhause. Schiefer und Kalk geben den Reben wenig Komfort, aber viel Spannung, was in trockenen, konzentrierten Weinen meist zu spren ist. Biodynamischer Weinbau passt