Meksykańskie chilli ancho 100g rayu Zataar mamy od Magali

Zataar mamy od Magali

na przykład do Mapo Tofu

ale smak wyjątkowo intensywny

sprężysty i przyjemnie miękki makaron produkowany ze skrobii z batatów

Pasta do szybkiego przygotowania aromatycznej

Meksykańskie chilli ancho 100g rayu Zataar mamy od MagaliChilli ancho to suszona wersja papryki poblano, jednej z najpopularniejszych odmian chili w kuchni meksykaskiej. Po wysuszeniu nabiera ciemnoczerwono brzowej barwy i staje si lekko pomarszczona. Charakteryzuje si agodn ostroci, od 1 000 do 2 000 w skali Scoville'a, dziki czemu jest idealnym dodatkiem do potraw o delikatniejszym smaku. Chilli ancho ma bogaty, sodko owocowy aromat z nutami liwek, rodzynek i czekolady. Jest czsto wykorzystywana do