Petty 15 cm Chozaburo Sekisou Shirogami#2/Iron Gyuto jak i w codziennych zadaniach

jak i w codziennych zadaniach w domowej pracowni

Blade Steel Type: Carbon Steel Shirogami#1 (Core) enveloped by iron

Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają

Granulacja o wartości 3000 to kamień przeznaczony do końcowego wygładzania

Ostrze: rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta stalą nierdzewną

Petty 15 cm Chozaburo Sekisou Shirogami#2/Iron Gyuto jak i w codziennych zadaniachChozaburo to uznana japoska marka pochodzca z miasta Sanj () w prefekturze Niigata (), specjalizujca si w tworzeniu noy o wyjtkowej jakoci. Jej wyroby cz tradycyjne japoskie kowalstwo () z nowoczesnym podejciem do wzornictwa i uytkowoci. Kady n powstaje rcznie z wysokowglowej lub nierdzewnej stali, pod okiem dowiadczonych mistrzw, takich jak Mutsumi Hinoura ( ), Toshihiro Wakui ( ) oraz innych lokalnych kowali. Wyjtkowa precyzja, trwao i estetyka