Cenerina 2021 Saknar mat Läget är en platå som

Läget är en platå som vänder sig åt öster på omkring 300 meters höjd

Rött vin av gamay noir à jus blanc från Courtois marker i Soings-en-Sologne

Vi gillar det till salade niçoise

På sitt sätt förbluffande att ursprunget är en vulkanisk liten ö bara några mil ifrån Afrikas kust

där rankorna står i jordar av kalkblandad lera

Cenerina 2021 Saknar mat Läget är en platå somSlarina r en gammal piemontesisk druvsort som tidigare mest odlades i Monferrato. I trakten kallades den ocks Cenerina ett ord med ursprung i italienska cenere som betyder aska. Druvorna fr nmligen ofta en tunn belggning, likt ett fint stoft av aska p druvklasarna. Slarina ger lga skrdeuttag och det var orsaken till att druvsorten nstan frsvann till frmn fr mer hgavkastande sorter som barbera. Cenerina r ett rtt vin med klockren piemontesisk adress