Ton Rouge du Lac 2023 raitet balanserad struktur

balanserad struktur

Efter pressning vilade vinet arton månader

vilket ger vinet både djup och karaktär

Det buteljerades på sällskapliga literflaskor

Macerationen varade i tre månader utan aktiv extraktion

Ton Rouge du Lac 2023 raitet balanserad strukturPinot Noir frn byn Carra i Haute Savoie (Vin de Savoie AOP), strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Druvorna vxer i kalkrik istidsmorn, en jordmn som ger vinet bde nerv, finess och ett svalt, mineraldrivet uttryck. Hela, oskadade druvklasar jste spontant i tank under tv veckors maceration i smi carbonique stil, utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet ut och vilade i tio mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Drefter