Grain de Sable 2024 Höstviner småsten och sand

småsten och sand

krämiga ostar som saint-nectaire eller camembert

20 procent nya) för spontan jäsning

I markerna arbetar Mattiolis sedan länge ekologiskt

medan resten macererade i fem dagar med trompette-teknik

Grain de Sable 2024 Höstviner småsten och sandLo Dirringer har en srskild frmga att gra viner som knns bde serisa och fullstndigt okomplicerade att tycka om. Grain de Sable 2024 r ett lysande exempel p den stilen ett vin med rieslingdruvans energi och precision, men med en mjukhet och drickgldje som gr att flaskan grna tar slut snabbare n man tnkt sig. Druvorna kommer frn branta sluttningar i Dambach la Ville, dr vittrad granit ger vinet dess livliga mineralitet och fina spnst. Efter en varsam