Kry Variant:200 g Här presenterar vi några av

Här presenterar vi några av våra mest kända ostar och guidar dig genom gamla såväl som nya klassiker

Material: Ek- eller buffelhorn och armerat stål

Bivaxpapperet har måtten 26 x 26

Vi har lagt till termofila kulturer och låtit osten mogna i minst 16 månader vid två olika temperaturer för att stimulera utvecklingen av smak och struktur

Dessutom betyder ”kry” på danska att vara självsäker och lite kaxig

Kry Variant:200 g Här presenterar vi några avFdd av den ra naturen Skickliga danska kockar har lnge efterfrgat en dansk opastriserad ost och drfr skapade vi Kry. En ost p opastriserad mjlk frn en besttning p Sundgaard vid Holstebro som har valts ut p grund av sin mjlkkvalitet. Mjlkkvaliteten r extra viktig till Kry, eftersom vi inte vrmebehandlar mjlken. Nr mjlken inte pastriseras kan vi bevara de naturliga enzymerna. Enzymerna frmjar ostens mognad och ger en extra komplex smakupplevelse.