Domaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fumé Bio 2023 white Cascina Valle Asinari samtidigt som Pinot Noir bidrar

samtidigt som Pinot Noir bidrar med struktur och rödbärig intensitet

plommon och en lätt rökig ton som snabbt leder tanken till den grusiga jorden i Pessac-Léognan

Jäsningen sker med stor respekt för den naturliga jästfloran och lagringen sker på ekfat (övervägande fransk ek) av hög kvalitet

med en profil som känns tydligt förankrad i Médoc men med en modern

I de bästa årgångarna

Domaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fumé Bio 2023 white Cascina Valle Asinari samtidigt som Pinot Noir bidrarDomaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fum Bio r en ekologisk Loire vin med tydlig personlighet och stort fokus p biodynamiskt arbete. Namnet Eurythmie syftar p harmonisk rrelse och passar vl till vinets precision, djup och eleganta uttryck. Hr fr du en terroirdriven Sauvignon Blanc frn Pouilly Fum som kombinerar friskhet med koncentration och lagringspotential. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, klar gulgrn ton. Doften r frst diskret