2009 Château Ausone Chapelle d'Ausone Tenuta Campo di Sasso (Biserno) 5–3 timmar före servering –

5–3 timmar före servering – för att låta aromerna blomma ut och tanninerna bli ännu mjukare

Här står friskhet

förföriskt ackompanjerade av subtila blommiga inslag och en diskret jordighet som ger komplexitet

Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2021 är en ovanligt precis och seriös blanc de noir på 100 % Spätburgunder

Vieux Château Certan 2008 fungerar även bra till lagrade hårdostar och charkuterier

2009 Château Ausone Chapelle d'Ausone Tenuta Campo di Sasso (Biserno) 5–3 timmar före servering –Chapelle dAusone 2009 r den andra vinen frn ikoniska Chteau Ausone i Saint milion men i rgngar som denna spelar den verkligen i den hgsta ligan fr s kallade second wines. Med sitt kalkstensprglade ursprung, sin klassiska Bordeaux struktur och den sllsynta kombinationen av kraft och finess r detta en vinupplevelse som tydligt br godsets romerska arv och lnga historia. Smakprofil Vinet visar en tt, djupt purpurfrgad drkt som redan antyder rgngens