Épona 2022 josigt så en liten fällning eller

så en liten fällning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan

citron och hasselnötter

Efter handskörd pressades de hela druvklasarna pressades direkt

Druvklasarna skördades för hand och placerades hela i glasfibertank för spontan jäsning

purjolök och örter

Épona 2022 josigt så en liten fällning ellerRtt vin av chenin blanc, sauvignon blanc, romorantin, grolleau, pineau d'aunis, gamay, och cabernet franc. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Gott att fundera ver till en brda