Fragile 2022 Beaujolais Vinet har genomgått långsam

Vinet har genomgått långsam

balanserad struktur och en subtil rustik charm

Jorden här består av en blandning av lera

där vinets fräschör och syra verkligen kommer till sin rätt

Summan av druvsorterna

Fragile 2022 Beaujolais Vinet har genomgått långsamFragile r en ren chenin blanc frn egna marker i Soulaines sur Aubance. Jordarna hr bestr av vittrad mrk schist och lera, och marken r ekologiskt certifierad sedan 2011. Druvorna skrdades vid full mognad nr nyanserna brjat skifta i gyllengult. De hela klasarna pressades direkt, sedan fick musten jsa spontant i anvnda fat. Stilen r helt utjst, mjukt balanserad och, typiskt fr Anjou, inbjudande fruktig. Till vinet lagar vi grna poulet la crme kyckling i