Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023 Champagne Jeeper med bra syra som håller

med bra syra som håller vinet piggt och uttrycksfullt

Det är en filosofi som passar särskilt bra för Chardonnay i Bourgogne

På Domaine Hubert Lamy arbetar man med noggrann vinmakning och låg intervention: en varsam avstjälkning (ibland med inslag av whole bunch beroende på årgång)

och vinet har utan tvekan god lagringspotential där det kommer att vinna ytterligare komplexitet med några års vila

och 2022 års varma säsong verkar här ha mötts av en vinmakning som söker balans snarare än fetma

Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023 Champagne Jeeper med bra syra som hållerDomaine Rolet Pre & Fils Arbois Trousseau 2023 er en elegant og karakterfuld rdvin fra Jura, der viser, hvorfor Trousseau regnes som en af omrdets mest spndende specialiteter. Her fr du en silkebld, frugtdreven vin med en fin balance mellem mrk frugt, krydderi og en tydelig mineralsk nerve en stil, der bde er klassisk Jura og samtidig meget umiddelbar. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en klar, rubinrd farve. Duften byder p modne mrke br, lette