Mailly Champagne Grand Cru 2020 Vitvinslådan Smaken är fyllig

Smaken är fyllig

Trots sin ljusa färg är det här ett vin med tydlig komplexitet och en struktur som överraskar

lätt restsötma och rödbärig frukt

Druvorna handskördas och jäser spontant som hela klasar i tank

Efter 14 dagars skalmaceration fick vinet vila kort tid i neutrala kärl innan det buteljerades ofiltrerat och helt utan tillsatser

Mailly Champagne Grand Cru 2020 Vitvinslådan Smaken är fylligEn elegant och precisionsdriven Champagne frn Brche et Fils, skapad helt p Pinot Noir frn Mailly Champagne Grand Cru. Druvorna kommer frn tre parceller Les Chalois, Les Baraquines och Les Ctes med stockar som till stor del verstiger 50 r, vilket ger djup, energi och tydlig ursprungsknsla. Det svala norrlget p 170 meters hjd, tillsammans med jordmnen av sand och rdbrun kritlera, ger en stram och mineraldriven stil med frisk syra och fin spnst. Odlingen