Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka Dressing: 3 delar olja +

Dressing: 3 delar olja + 1 del vinäger + soja + sesam

djupare räfflor och mer kropp i varje bit

Tillsammans med trästöten – surikogi – river och mal räfflorna ingredienserna i stället för att bara krossa dem

Låt ånga 10 minuter med locket på efter kokning – öppna inte locket förrän det är dags

Pesticidtestad: producenten anger att 481 pesticider testats utan att några påvisats

Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka Dressing: 3 delar olja +Mild, st och rund vit miso frn Rokko Miso i Ashiya, Hygo grundat 1918, sedan mer n ett sekel ett av Japans mer anrika miso bryggare. Hg andel ris koji och kort mognad ger en ljus, len miso med lg sltma. Ljus och frsch med subtila fruktiga toner och smrkola vibbar, silkeslen textur och balanserad slta. Den lyfter rvaror utan att dominera. Rokko Miso arbetar med noggrant koji hantverk och klassiska metoder i den vita mison anvnds mer n dubbelt s mycket