Rosso 2021 Utan vinbonde något som ofta - och

något som ofta - och så även här - får sin översättning i en fruktigare uttryck med relativt sett lättare struktur

salivdrivande

Avslutet bjuder på en hint av grape och sälta – ett karaktärsfullt bubbel med personlighet

Spontan jäsning med hela klasar och fyra månaders maceration

struktur och en förnimmelse av havssälta

Rosso 2021 Utan vinbonde något som ofta - ochRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska