Le Claux 2021 raitet 26 månader 'sur lattes'

26 månader 'sur lattes'

Ett av Bruno Schuellers referensviner för pinot noir

Efter pressning mognade vinet ett år i medelstora liggare av kastanje och ek

'Bel-Air' och 'Clardy'

Passar fint till grillad kyckling med sallad på linser och rökt paprika – eller en skål baba ganoush (aubergineröra) med olivolja och sesam

Le Claux 2021 raitet 26 månader 'sur lattes'Ett kraftfullt och karaktrsstarkt rtt vin frn sdra Rhne med riktigt mycket grenache, hela 90%! Med 10% syrah kompletteras vinet med kryddighet och djup, vilket ger en balanserad men nd imponerande struktur. Druvorna kommer frn vingrdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter ver havet, p kalkrika och leriga jordar med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten. Vinet r ekologiskt certifierat och framstllt med minimal intervention