Sembeī – Krispiga japanska riskex – Grandma's – 125 g kinako rostat sojamjöl snacks Sort: Yumegochi (夢ごこち / Yumegokochi)

Sort: Yumegochi (夢ごこち / Yumegokochi)

Vad bucatini är bäst till

Ett högt W-tal betyder att mjölet kan bygga en stark glutenstruktur som klarar lång jäsning och hög hydrering

med glasyren Tsuki – mjukt grönt

Långtorkad i låg temperatur: det som skiljer medioker pasta från ruskigt bra

Sembeī – Krispiga japanska riskex – Grandma's – 125 g kinako rostat sojamjöl snacks Sort: Yumegochi (夢ごこち / Yumegokochi)Sembe r det japanska snackset du aldrig visste att du saknade. Tunna, hrdbakade riskex med en smak av rostad soja och en krispighet som r svr att sluta med. Det r inte chips, det r inte kex i vsterlndsk mening det r ngot eget, och nr du vl ftt upp smaken r det svrt att hitta tillbaka. Grandma's Sembe r ett klassiskt japanskt mrke med rtter i det traditionella hantverket. Varje bit r bakad och glaserad med soja fr en djup, salt umami smak utan att vara