Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 Minière F&R minimal intervention i källaren och

minimal intervention i källaren och en varsam lagring på stål och använda ekfat

Vinet mognar därefter i stora fat och vidare på flaska för att runda av tanninerna och integrera frukten med de subtila kryddiga tonerna

Smaken bjuder på lager av torkad aprikos

för att bygga upp vinets struktur och komplexitet utan att övermaktad frukten

Philippe Sereys de Rothschild och Julien de Beaumarchais de Rothschild

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 Minière F&R minimal intervention i källaren ochCastelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 r en klassisk tolkning av Chianti Classico dr 88% Sangiovese mter 12% Canaiolo Nero i en ovanligt harmonisk helhet. Vinet fngar Toscanas srprglade terroir och den hantverkskunskap som vuxit fram under rhundraden ett uttryck som kombinerar doft, mjukhet och struktur utan att tappa den friska, krsbrsdrivna krnan. Capotondo r helt enkelt Castelvecchis id om det kta Chianti Classico: frukt, stadga och elegans i