Charkuterier och lufttorkat kött är också ett smart val om du vill servera vinet i en mer avslappnad
eftersom druvan snabbt visar om något i odlingen eller vinifikationen är felkalibrerat
I modern tid förknippas egendomen särskilt med bröderna Martin och Olivier Bouygues
och i 2009 känns frukten generös utan att tappa precision
För en NV-cuvée är det också vanligt att arbeta med basviner från flera årgångar för att hålla husstilen jämn och igenkännbar
Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020 Ruinart Charkuterier och lufttorkat kött ärPichon Baron Cabernet Sauvignon frn Pauillac 2020 r Bordeaux i djup, klassisk form, med kraft, precision och den dr mrka grafittonen som drjer kvar. Om vinet Pichon Baron arbetar med ngra av de mest vlknda grusjordarna i Pauillac, dr djup gravel ger bra drnering och hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och jmnt. Den hr typen av terroir i Bordeaux passar just en mix av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, eftersom den ger