Château-Chalon 'Sous Roche' 2018 Utan pris betyder det inte att lådan

betyder det inte att lådan i sig är slutsåld

Druvorna kommer från egna vingårdslägen med tyngre lerjord och inslag av flinta

2023 är också året då dottern Ophélie axlar ansvaret för domänen

which is the home of Satan (skratt)

Degorgerat för hand i november 2024 med 4 g/l dosage (Extra Brut)

Château-Chalon 'Sous Roche' 2018 Utan pris betyder det inte att lådanChteau Chalon Sous Roche 2018 r Franois Rousset Martins tolkning av ett av Jura regionens mest mytomspunna ursprung. Vinet grs p ren Savagnin frn lieu dit Sous Roche i hjrtat av Chteau Chalon en brant, sydsydvstlig sluttning nedanfr den ikoniska kalkstensklippan. Hr vxer 665 riga stockar p kalksten och kalkrik mrgel, en jordmn som ger Savagnin en nstan skulptural mineralitet och en intensiv, djup energi. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant innan