Måneskær Click & Collect som osten har mognad

som osten har mognad

I Hallands Siren tillsätts blåmögelkultur till ostmassan

Kunskapsresan består av både fasta och mjuka ostar

Grundtanken med osten: Att nytolka den danska klassiker Fynbo genom användning av rök

Om ostbrickan är avsedd som en huvudmåltid kan den med fördel beställas till ett större antal personer eller kompletteras med köp av andra ostar och tillbehör

Måneskær Click & Collect som osten har mognadGrddmjuk blmgel Mneskr r en mild, krmig blmgelost. Vi tillverkar osten p Gjesing Mejeri. Lnglagring r nyckeln till den vlbalanserade smaken och krmiga texturen. Lagringen sker aerobt i tv omgngar och under betydligt lngre tid n vanligt nr det gller blmgelost. Den frsta lagringsperioden sker vid hg temperatur fr att f mglet att vxa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, dr enzymerna fr tid att verka. Osten r