Stella Maris 2023 Gamay Soulà har alltid en vacker

Soulà har alltid en vacker balans och lagras påfallande bra - 2020 är fortfarande ungt

Skinande röda nyanser med frisk fruktsyra är melodin hos Romain och Melissa

Chichée och Fleys

Efter pressningen fick vinet mogna nio månader i använda bourgognefat

Efter pressning fick vinet utvecklas ett år i äldre medelstora fat samt i en större tank

Stella Maris 2023 Gamay Soulà har alltid en vackerSauvignon blanc av inkpt frukt frn vnnen grannen Mikal Bouges som ocks odlar ekologiskt i Pouill. Den lilla byn r en del av omrdet Touraine i departementet Loir et Cher. Jordarna hr bestr typiskt av lera och kalksten med inslag av flinta (silex). Vinet jste spontant i tank och vilade tta mnader p sin jstfllning innan det buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Stella Maris har fin frukt som spnner frn citrus och grnt pple till persika