Beaujolais 'Plan B' 2022 Goda höstviner! Lättare rött med ljusare färg

Lättare rött med ljusare färg från södra Frankrike

Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt

Avant la Tempête 2023 är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

Stockarna planterades strax efter förra sekelskiftet och är idag över 115 år gamla

en enda cuvée under namnet Toccata - som vanligt när Julie har blandat alla druvor fick vinet ett namn med musikalisk koppling

Beaujolais 'Plan B' 2022 Goda höstviner! Lättare rött med ljusare färgSedan ngra r tillbaka jobbar Justin med tre marker. Les Bulands r en flackare parcell om 0,8 hektar strax nedanfr Fleurie, dr den tyngre leran blandas upp med vittrad granit. Frukten skrdas i sm plasttrg och placeras i kylrum ver natten innan jsningen pbrjas spontant med hela druvklasar i sluten tank under koldioxid. Urlakningen varade i femton dygn utan aktiva insatser. Efter pressning mognade vinet i tank och anvnda 500 liters fat. Strax innan