Clos Domitia Blanc 2022 mineraligt Den här gången har Valette

Den här gången har Valette valt att blanda flera årgångar: 2019 bidrog med kraft

Macerationen varade 22 dygn med ett par nedtryckningar av skalhatten

Efter handskörd pressades druvorna hela

från sydfransk roussillon till vulkanisk sangiovese - här finns både djup och fräschör

fruktigare rosévinerna

Clos Domitia Blanc 2022 mineraligt Den här gången har ValetteEtt fylligt vitt vin frn hjrtat av Languedoc, skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint Dionisy, Gard. Druvblandningen clairette, vermentino, grenache blanc och roussanne vxer p kalk och mrgeljord frn Krita perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger fruktig komplexitet, friskhet och en tydlig mineralitet. Vinet jste spontant och lagrades tta mnader i gamla fat innan buteljering, helt utan filtrering eller tillsatser. Philippe