Charlot 2023 josigt Druvorna trampades till fots innan

Druvorna trampades till fots innan pressning

med sin typiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera

Prova med franska ostar som brie eller camembert

jordgubbar och hallon

De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration

Charlot 2023 josigt Druvorna trampades till fots innanCharlot 2023 r en blandning av merlot, syrah och carignan frn ekologiska druvor plockade i Ardche och Vaucluse. Vinet jste spontant under ett tcke av koldioxid och fick en frsiktig extraktion under fyra veckors maceration. Efter pressning lagrades det i sju mnader p anvnda fat, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett fruktigt och smakrikt vin med lttsam karaktr, perfekt att dricka samma kvll som flaskan ppnas. Grna tillsammans med Juras