Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2006 Jean Max Roger För en mer traditionell Pauillac-koppling

För en mer traditionell Pauillac-koppling är confiterad lammstek eller entrecôte bordelaise ett säkert val

Prova gärna ugnsstekt kyckling med svamp och timjan

något som är avgörande i Rhône där värme och sol lätt kan ge stora

precision och den kalkiga elegans som gör slottet så särskilt

gärna med smörslungade bönor och långkokta grönsaker

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2006 Jean Max Roger För en mer traditionell Pauillac-kopplingClos des Fes Grenache Syrah Carignan 2006 frn Roussillon r en tt, kryddig och lagringsduglig rdvinsskatt med djup frn schist och granit. Om vinet Clos des Fes gr vin i Roussillon med tydlig knsla fr platsen, dr varma dagar, svala ntter och magra jordar ger lg skrd och naturlig koncentration. I Ctes du Roussillon kommer mycket av spnningen frn skiffer och granit, jordar som ofta ger sm, intensiva druvor med frisk ryggrad. Fr ett vin som Clos des Fes