Yaxell Rei Grönsakshacka 16,5 cm – DLC vinäger till stekt fisk Proffstips: Plocka ur grillgallret

Proffstips: Plocka ur grillgallret

Onigiri: klibbigheten gör att risbollarna håller ihop perfekt utan att smulas

grundad 2017 av sushimästaren John Chu

Takahashi Shoten öppnade 1946 i Yanagawa i Fukuoka på Kyushu – yuzukoshons hemö – och har specialiserat sig på traktens delikatesser från land och hav

Vad tortiglioni är bäst till

Yaxell Rei Grönsakshacka 16,5 cm – DLC vinäger till stekt fisk Proffstips: Plocka ur grillgallretEn kolsvart grnsakshacka som tar sig rakt genom rvaran utan att du skjuter eller drar. Det nstintill rektangulra bladet gr nakiri modellen till en regelrtt hackmaskin fr grnsaker och Yaxells Rei serie (rei betyder ungefr "svart" eller "mrk" p japanska) bygger den p 69 lager damaskerat stl med en krna av hrt VG10 och en DLC belggning som ger den bde utseendet och prestandan. DLC, Diamond Like Carbon, r en diamantliknande ytbehandling som gr stlet