Les Acacias 2020 josigt Merlot från Vincent Fargier

Merlot från Vincent Fargier

2022 blev sorgligt nog den sista årgången för Alain Castex

Känslan i det här vinet är rund och krämig samtidigt som den är citrusfrisk och mineralisk

Armorica var romarnas namn på vad som numera kallas Bretagne och Pays Nantais

Här får vi mörkare toner i frukten

Les Acacias 2020 josigt Merlot från Vincent FargierVitt vin av romorantin en druvsort som frr i tiden var utbredd i Loire, men numera bara finns kvar i Cour Cheverny och Sologne. Frukten kommer frn gamla stockar kring tre byar i Cour Cheverny, som har tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta. De hela klasarna pressades direkt varefter musten jste spontant, mestadels i 500 litersfat av akaciatr samt en mindre andel i 228 liters ekfat, med ett r jstfllningen. Aromerna spnner ver det florala och