Henri Bonneau Chateauneuf-Du-Pape Réserve Des Célestins 1998 Smith Haut Lafitte där Bordeaux och särskilt Saint-Émilion

där Bordeaux och särskilt Saint-Émilion får tala genom textur

Efter en varsam pressning sker jäsningen enligt Charmat-metoden

Det fungerar också mycket fint till lammstek med rosmarin eller en svamprisotto med tryffel

Den brödiga

thaisallader eller milda curries där den friska syran lyfter smakerna

Henri Bonneau Chateauneuf-Du-Pape Réserve Des Célestins 1998 Smith Haut Lafitte där Bordeaux och särskilt Saint-ÉmilionHenri Bonneau Chteauneuf du Pape Rserve des Clestins 1998 r en av de mest mytomspunna flaskorna frn sdra Rhne en ikonisk rgng frn en redan legendarisk producent. Hr mter du ett vin som frenar kraft, djup och nstan chockerande ungdomlighet, trots sin lder. Denna cuve buteljeras endast i de strsta rgngarna och r eftertraktad vrlden ver av samlare och knnare. Rserve des Clestins r husets toppvin, framstllt i extremt sm mngder frn ngra av egendomens bsta,