Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1994 Roberto Voerzio Servera vid cirka 16–18 °C

Servera vid cirka 16–18 °C – hellre något sval än för varm – så framträder frukten och friskheten bäst

låga skördeuttag och ett uttryck som låter den kalkrika jorden och det svala läget spela huvudrollen

På paletten är vinet finlemmat

Cliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2019 är i teorin egendomens “basvin” – men i praktiken rör det sig om en Napa Cabernet på nivå med många producenters flaggskepp

Att vinet är lagrat på ekfat ger ofta mer struktur

Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1994 Roberto Voerzio Servera vid cirka 16–18 °CCalon Segur Cabernet Sauvignon frn Bordeaux visar mogen elegans, klassisk Saint Estphe karaktr och den dr fina kombinationen av kraft och finess. Om vinet Calon Segur 1994 kommer frn Saint Estphe i Bordeaux, dr Cabernet Sauvignon ofta fr en tydlig ryggrad av bde struktur och friskhet. I den hr delen av Mdoc dominerar grusiga jordar, men hr finns ocks lera och kalksten som hjlper vinrankorna att hitta balans ven i varmare rgngar. Kombinationen av