Ambonnay Grand Cru 2020 Gamay först i foudre och därefter

först i foudre och därefter i tank

krydda och friskhet som gör vinet både charmigt och lättdrucket

Solo MM är hans bästa vingårdsselektion

och med minimal svaveltillsats (<10 mg/l)

Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör

Ambonnay Grand Cru 2020 Gamay först i foudre och därefterEn precisionsdriven Champagne frn Brche et Fils, gjord p 100 % pinot Noir frn Ambonnay Grand Cru parcellen Les Feuchres. Gamla stockar (45+ r) ger djup, energi och tydlig terroirprgel. Druvorna kommer frn en 0,4 hektar stor sluttning i syd sydostlge p cirka 110 meters hjd, med jordmn av kalkrik lera som bidrar med struktur och lngd. Odlingen sker med ekologiska metoder utan certifiering. Efter skonsam pressning i traditionell Coquard press jser vinet