Lumière des Sens 2023 Goda höstviner! Vinet vilade på sin jästfällning

Vinet vilade på sin jästfällning fram till buteljering i april 2022

Druvorna vinifieras tillsammans med nio dagars skalkontakt

spontan jäsning i gamla fat och har lagrats på jästfällningen i elva månader för extra komplexitet

Gueule d’Amour Bourgogne rouge 2022 av Vin Noé (Bourgogne

örter och en lätt sälta i avslutet

Lumière des Sens 2023 Goda höstviner! Vinet vilade på sin jästfällningFrn 40 riga stockar i Robinots egna vingrdar i Coteaux du Loir kommer Lumire des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau daunis. Druvorna, odlade p jordar av rd lera, kvartsit och kalksten, jser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi carbonique stil. Efter pressning vilar vinet tolv mnader i gamla fat fljt av tre mnader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen bjuder p ett generst