Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2011 A. Chabanon där Côte d’Ors kalkrika jordar

där Côte d’Ors kalkrika jordar och svala klimat ger förutsättningar för viner med hög precision och tydlig terroirkaraktär

Den gör också underverk till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté

nästan burgundisk stil där ren frukt

till exempel hjort eller rådjursfilé med svampsås

Detta är ett vin med god lagringspotential

Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2011 A. Chabanon där Côte d’Ors kalkrika jordarFrn en av de mest eftertraktade producenterna i Cte de Nuits kommer en Chambolle Musigny som tydligt visar varfr Domaine Sylvain Cathiard har ftt s starkt rykte bland Bourgognelskare. Les Clos de l'Orme frenar terroirens elegans med husets signaturstil: precision, finess och stor renhet i uttrycket. Smakprofil Vinet har en klar, livfull rubinrd frg och ppnar med en arombild av rda krsbr, mogna hallon och smultron. I bakgrunden finns viol, rosenblad