Jean Claude Mouzon Champagne Reverse Brut Rocca di Frassinello där terroiren bidrar med både

där terroiren bidrar med både mineralitet och struktur

sushi eller lättare fiskanrättningar

milda ostar eller färska fruktbaserade desserter

mörk frukt och ek blir ännu bättre tillsammans med något smakrikt på tallriken

Emmanuel Giboulot arbetar biodynamiskt

Jean Claude Mouzon Champagne Reverse Brut Rocca di Frassinello där terroiren bidrar med bådeJean Claude Mouzon Champagne Reverse Brut r en fascinerande cuve som fr samman den eleganta friskheten frn Chardonnay med den djupa karaktren frn Pinot Nero i perfekt balans, 50 50. Champagnens unika uttryck hrrr till stor del frn dess hga andel Rserve viner (60 %), vilket ger ett djup och en komplexitet som r ovanlig fr mnga brut. Detta r en champagne som utmrker sig fr sin kompromisslsa elegans och tydliga uttryck av regionens tradition och