Rökt vinäger "Sakura" Katsuobushi I Toyama finns en lång

I Toyama finns en lång tradition av att odla salladslök

Här har deras 3-åriga soja frystorkats och skurits till "stenar

Mörk miso med toner av ingefära och vitlök

Liten keramik skål att förvara torkade kryddor i såsom Shichimi Togarashi eller chili

Tobaya Suten återvinns i Fukui-perfekturen och har producerat vinäger av olika slag sen kristi födelse

Rökt vinäger "Sakura" Katsuobushi I Toyama finns en långMstarna p Hinode Tsushu har specialiserat sig p att producera vinger enligt gamla tekniker och recept. Hr i form av en hantverksvinger som varsamt rkts med spn av krsbrstrd. Passar utmrkt till att smakstta och marinera fisk i. Hai! Ingredienser: vatten, vinger (sockerrr, tapioka, majs, mandarin), risvinger, sak vinger (fermenterat ris, potatis, sockerrr, tapioka, majs, mandarin), salt ppnad frpackning br frvaras kallt Nettovolym: 200ml Ursprung: