Mon Blanc des Alpes 2023 raitet Så länge den säljs

Så länge den säljs

citruszest och örtig sälta – komplext och levande

Med sina lätt orangea toner

En liten andel av druvorna är pinot beurot

Vingården vetter mot söder och vilar på vittrad basalt och kalksten

Mon Blanc des Alpes 2023 raitet Så länge den säljsChasselas frn byn Carra i Haute Savoie, strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Damien brukar tv parceller i sydvnda lgen med relativt branta sluttningar (40 % respektive 20 %). Jordarna r magra och steniga (eroderade) och bestr av alluvial kalkrik lera och sand. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna direkt och musten fick sedimentera ver natten. Jsningen skedde spontant med tio mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora