Pangea 2022 Utan bild Detta unika vin är ett

Detta unika vin är ett sampress av grenache noir och grenache blanc

Resultatet är ett djupt och koncentrerat vin med tydlig frukt och toner av mörka körsbär

följt av försiktig pressning och lagring i äldre fat

De bägge druvsorterna jäste spontant och tillsammans i tank med fyra dygns maceration

perfekt till långkok som cassoulet eller till lite kallskuret

Pangea 2022 Utan bild Detta unika vin är ettMorgane Turlier odlar knappt en hektar vinrankor p kalkrik lera och alluvial rullsten i nordostsluttningar nra byn Cramans i norra Jura. Vinet, Pangea 2022, r gjort p trousseau med sm andelar poulsard och pinot noir frn stockar mellan 40 och 100 r gamla, odlade ekologiskt utan certifiering. Druvorna avstjlkades fr hand (au crible) och jste spontant i tank med fyra veckors passiv maceration. Efter pressning fick vinet vila sju mnader p jstfllningen i