Ploutelou 2023 Beaujolais Ungt och piggt

Ungt och piggt

Rankorna står dels i söderläge

utan certifiering

Marken är ett högt norrläge ovanför byn Padern (500 möh) med svala vindar och jordmån av kalksten

med två veckors maceration

Ploutelou 2023 Beaujolais Ungt och piggt"An inspiration of Poulsard made in Coutelou." Vinet r gjort p aramon, cinsault och en skvtt syrah frn Jeffs egna vinmarker kring Puimisson, dr kalkleran prglar terroiren. Jsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett r i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett ljust och ltt rtt vin som gr sig bst ltt kylt och grna samma kvll som flaskan ppnas. Perfekt till smplock p franskt vis: tapenade,