De l’Aube à l’Aube 2020 Beaujolais utan omdragningar

utan omdragningar

sött och alldeles ljuvligt – en klassisk Rivesaltes Ambré som bjuder på djup

Det här är en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner

Vi dricker det med glädje till boeuf bourguignon

Marken här är sandigare

De l’Aube à l’Aube 2020 Beaujolais utan omdragningarPinot noir frn Maryse Chatelains mark i Uchizy i Mconnais, dr jordarna bestr av kalkrik lera och kalksten p berggrund av kalk. v Hela och delvis fottrampade druvklasar jste spontant i tank, med tio dagars skalkontakt. Efter pressning vilade vinet femton mnader i ldre ekliggare. Den varma vxtssongen 2020 har gett en kraftfull och tanninstrukturerad rd bourgogne med mrk mogen frukt. Kan ltt lagras vidare. Vi gillar vinet till lamm shawarma!