Saint Préfert Collection Charles Giraud Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Domaine Damoy Pierre Jäsning och lagring i fransk

Jäsning och lagring i fransk ek

Slottet kom under modern tid att utvecklas starkt av Marcel Dassault

För en Pinot Noir från Chambolle-Musigny 2012 ger det ofta en diskret kryddighet och en rundare struktur utan att ta över den florala och rödbäriga kärnan

och vinets karaktär formas sedan under lagringen

och tillsammans skapar de en smakbild som känns både generös och välbalanserad

Saint Préfert Collection Charles Giraud Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Domaine Damoy Pierre Jäsning och lagring i franskSaint Prfert Chteauneuf du Pape 2019 med Grenache bjuder p djup, vrme och elegans frn Rhnes galets rouls och Sandiga marker. Om vinet Saint Prfert i Chteauneuf du Pape arbetar med ekologisk odling, vilket passar fint i ett omrde dr gamla stockar och varm terroir redan ger naturlig koncentration. Hr handlar mycket om att lta Grenache, Mourvdre och Syrah tala tydligt, med jordar av galets rouls, sand och lera som bde lagrar vrme och ger struktur t