B...j.l..s 2021 raritet Stockarna är över 80 år

Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand

jäste spontant i öppna ekståndare med tio dygns maceration

där vinmarken ligger i ett svalt norrläge i sluttning på 450 meters höjd med avlagringar av vittrad basalt och lera

likt ett fint stoft av aska på druvklasarna

syran är måttlig och skalkontakten bidrar med en aptitretande liten bitterhet som påminner om zestad grapefrukt

B...j.l..s 2021 raritet Stockarna är över 80 årGamay frn 70 riga stockar i Julies parcell i byn meringes, strax nordvst om Fleurie och nra grnsen till Julienas. Marken ligger i en sluttning med jord av lera, smsten och sand. ven hr arbetade Julie uteslutande fr hand med biodynamiska metoder, utan certifiering. rgngen var sval och regnig, och gav en liten skrd med viner t det ltta och friska hllet. Vi gillar det till pat en croute.