Cherubin 2018 Lanseringe Smaken är pigg och omedelbart

Smaken är pigg och omedelbart fruktig

Jäsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar

Törstsläckare som får vartenda skaldjur att frukta för sitt liv

från det alpint bergsfriska till det soliga sydfranska – här finns både lekfullhet och glädje

Druvorna har spontanjäst i tank som hela klasar och direktpressad frukt

Cherubin 2018 Lanseringe Smaken är pigg och omedelbartDetta vin, Savagnin Vin de Voile, r gjort p druvor frn Alice egen domn och r ett fantastiskt exempel p den traditionella vinproduktionen i Jura. Vinet har lagrats i hela sju r under ett tcke av florjst, utan pfyllning av fatet, vilket ger det en unik och komplex karaktr. Den oxidativa och lngvariga lagringen sous voile (under flor) ger en stil som pminner om Vin Jaune, med djupt koncentrerade smaker och subtila ntiga toner. En klassiker r att njuta av