Yaxell Rei Kockkniv 20 cm – DLC kaki vinäger fukuoka Till sallad: blanda med lite

Till sallad: blanda med lite vinäger och salt först

Smulad över glass eller till pannacotta

Mångsidighet: samma flaska funkar till fisk

sake och kombu blir till en umamirik

Smörig konsistens

Yaxell Rei Kockkniv 20 cm – DLC kaki vinäger fukuoka Till sallad: blanda med liteEn kolsvart damaskuskniv som ser ut som ett samurajsvrd och skr drefter. Yaxells Rei serie (rei betyder ungefr "svart" eller "mrk" p japanska) toppas av den hr 20 cm kockkniven, byggd p 69 lager damaskerat stl med en krna av hrt VG10 och en DLC belggning som ger den bde utseendet och prestandan. DLC, Diamond Like Carbon, r en diamantliknande ytbehandling som gr stlet hrdare, mer slitstarkt och tligare mot syra och rost. Eggen ligger p 61 HRC riktigt