Cheverny rouge 2024 Vinlådor krämiga skaldjursrätter

krämiga skaldjursrätter

Allt odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinifieras med spontan jäsning

Resultatet är ett piggt och energiskt vin som passar utmärkt till klassisk råbiff med kapris och pommes

och så fick musten klarna genom ett dygns sedimenting i tank

Gott till fried rice med kyckling

Cheverny rouge 2024 Vinlådor krämiga skaldjursrätterCheverny Rouge 2024 frn Herv Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen i Cellettes, Chitenay och Fougres sur Bivre, dr lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet bde energi och mineralisk precision. Rankorna r mellan 11 och 38 r gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna handskrdades och jste spontant som hela klasar i tank vid lg temperatur, fljt av femton