Perlmutt 2019 Höstvin Adonis 2020 på pineau d'aunis

Adonis 2020 på pineau d'aunis har sjungande syra åt lingonhållet

Resultatet är ett livfullt vin med röda bär

Serveras svalt

Gott till helstekt vårkyckling med primörer i buljong

Läs mer om de olika cuvéerna genom att klicka in på respektive vinsida

Perlmutt 2019 Höstvin Adonis 2020 på pineau d'aunisRiesling frn gamla stockar mestadels oympade som vxer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lgen heter Ungsberg och Hhnerberg och var hgt skattade under omrdets storhetstid p 1800 talet. Bda r branta sluttningar t sydvst p 160 220 meters hjd med vittrad bl skiffer frn Devon perioden. Tennstedts vision r inspirerad av historisk vinmakning d fatlagringen ofta varade minst tre r i gamla ekliggare. Han skrdar druvorna vid full mognad t