Mon blanc de Secours 2024 Utan antal & SKU precist och elegant – buteljerat

precist och elegant – buteljerat utan klarning

Från frisk aperitifstil till mer strukturerade och matvänliga champagner – alltid med energi

smakrikt och levande – med smak av blodapelsin och röda

Här möter vi Chasselas i sin mest rena och oförvanskade form – odlad biodynamiskt på magra

mjuk tanninstruktur som ger ett långt

Mon blanc de Secours 2024 Utan antal & SKU precist och elegant – buteljeratEtt levande och uttrycksfullt vitt vin frn Savoie i Frankrike, framtaget av Damien Bastian (a Boit Libre) i byn Carra i Haute Savoie. Hr mter vi Chasselas i sin mest rena och ofrvanskade form odlad biodynamiskt p magra, stenrika sluttningar i sydlge, dr jorden bestr av kalkrik alluvial lera och sand. Druvorna skrdas fr hand och pressas varsamt som hela klasar. Musten fr sedan sedimentera naturligt ver natten innan den spontana jsningen tar vid. Vinet