Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Dricks gärna till stekt röding

Dricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås

Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning i maj 2022

fruktigt och livligt – med charm som gör det perfekt att dricka svalt

) ber om att få samsas med mat

följt av malolaktisk omvandling och sex månaders vila på jästfällningen

Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Dricks gärna till stekt rödingChasselas frn de branta sluttningarna i Carra, Haute Savoie strax nordost om Genve. Hr odlar Damien p tv sm parceller i 2040 % lutning, i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand. Ett uttrycksfullt orange vin som kombinerar friskhet med tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning vilade vinet i tio mnader p jstfllningen i anvnda, medelstora